世界土協会｜World Dirt Association
Dirt Restaurant － 土のレストラン －
土に関心を持ち、制作を続ける３名のアーティストからなるアートユニットが、土を素材にした新たなレストランをイメージ。鑑賞者はワイングラスに入った土の匂いを嗅ぎ、色や形を見て、土まつわるストーリーや採取者の経験を追体験する。調理方法の研究・試作を行う実験室（キッチン）も併設された。
会場：IAAES（旧里見小学校）
素材：土、食器、調理器具、記憶、香り、他
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